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万水千山“粽”是爱

首钢日报 A04版副刊  首钢矿业 刘国珍 2026年06月24日

端午节,大街小巷弥漫着这个时节独有的粽叶清香,也唤起了我儿时包粽子、吃粽子的美好记忆——那缕缕清香里,满是化不开的亲情。

小时候,只有到端午才能美美地吃上一次粽子。地里农活虽忙,母亲总不顾辛劳,想方设法为我们包上一回。节前一天的清晨,她便早早开始准备:精心挑选粽叶和粽绳,专拣新鲜碧绿、宽大厚实的叶子,将它们与粽绳一同浸在大盆清水里。我不解,母亲笑着解释:宽大的粽叶包起来顺手,煮出的粽子更清香、更紧实;泡过水的叶子变得柔软,粽绳也更有韧性,不易断裂。待一天的农活与家务忙得差不多了,母亲便在昏黄的灯光下正式开始包粽子。她先将两三片粽叶叠在一起,轻松一卷,卷成一个小“漏斗”,舀入几勺泡过水的雪白糯米,添上两三颗红枣,再轻轻抚平米面;接着,将“漏斗”手柄一端的粽叶从后向前折下盖住,多余的部分向两边掖好,一圈圈裹严,手指稳稳捏住,最后用粽绳绕上几圈,拦腰系紧。动作行云流水,一气呵成,一个饱满结实的粽子便完美诞生了。两三个小时过去,盆里已堆满精美的粽子,每十个系成一串,个个像多胞胎,整整齐齐。

我看着母亲娴熟地包完一个又一个,心痒难耐,也跃跃欲试,可粽叶一拿上手,该往哪个方向卷?第一步就把我难住了。我在脑中一遍遍回放母亲的手法,把粽叶翻来覆去倒腾了好几次,总算卷成个“漏斗”模样。接着舀进糯米和馅料,谁知手一松,“哗啦啦……”粽叶散开,米粒和枣子撒得到处都是,满地狼藉。母亲安慰我:“没关系,重新来。包粽子要用心、耐心,粽叶要叠好,米要压实,绳要缠牢。”我吸取教训,握紧粽叶,小心翼翼盖严,赶紧抓过一根粽绳,一头咬在嘴里,一头在粽身上绕了几圈,打结,可粽叶偏不给我面子,刚包好,糯米又像调皮的孩子,接二连三蹦出来。我急得直跺脚,母亲看我红了眼,又轻声说:“每件事都是从不会到会,慢慢来,总能包好。”我振作精神,反复尝试,终于包成了人生中第一个粽子。虽然它模样别扭,又瘦又松,但我心里美滋滋的。这才明白,包粽子看着简单,做起来却不容易;也正是在这一次次失败中,我懂得了做事要用心、耐心,更要持之以恒。

包好粽子,接着便是下锅煮。这一夜,母亲怕是又要熬到深夜,父亲心疼她辛苦,主动接过了添柴守灶的活计。煮粽子讲究火候与水量,水少了会糊锅,多了又易溢出;待粽子八分熟时,撤去大柴,改用小火慢焖。第二天端午一早醒来,满屋飘散着粽叶淡淡的清香,节日的氛围也浓郁起来。母亲唤我吃粽子,我迫不及待拿起一个,解开粽绳,剥开完好的粽叶,露出晶莹剔透的糯米和红亮的枣子,清香在舌尖化开。母亲看着我们狼吞虎咽的样子,笑得格外舒心。

长大后,街头巷尾随时能买到各种馅料的成品粽子,可每到端午,母亲依然执意亲手包。我们怕她劳累,劝她买来吃,却总也拗不过她。年年吃母亲包的粽子,已成了一种习惯,也让我们在缕缕粽香中,一年年更深地体味到母亲的爱。每逢节日,全家人围坐一起,品着母亲的手艺,和父母聊学习、谈农事,听他们讲屈原投江的故事,以及端午节代代相传的由来——十个粽子系成一串,象征着团圆美满,也承载着对先贤的追念,那是多么幸福温馨的时光。

后来,我远离南方老家,参军、工作、扎根在北方。离乡后的第一个端午,我没能回去,父亲在电话里问:“今年没回家,在北方吃不到家里新糯米包的粽子吧?要不我给你寄过去?”想到父母日夜操劳的身影,自己却不能常伴左右,心中满是愧疚。父母从不在意自己的辛苦,只惦记着儿女是否吃饱穿暖,儿行千里母担忧,他们永远如此。

万水千山“粽”是爱。哪怕相隔千里,几只粽子也能传递父母深沉的思念与牵挂。忘不了母亲不顾辛劳亲手包粽子的身影,忘不了父亲深夜添柴煮粽的灯火,更忘不了清晨那一声唤我吃粽的呼唤。粽香情浓,那一缕清香里,是母亲耐心教我包粽子的谆谆叮咛,是父母无言却绵长的爱,永远萦绕在心间。