每当街边传来“豆腐——卖豆腐喽——正宗徐流口豆腐！”那悠长的迁安乡音，我总会停下脚步。这熟悉的叫卖声，像一把钥匙，瞬间打开记忆的匣子。豆腐于我，是舌尖的滋味，更是一段温暖的往事。

记得是一年夏天，我和家人来到了迁安的东部——徐流口。这里做出的豆腐是家乡出了名的好吃！车一开进村，豆子的清香便扑面而来。我们走进了一家豆腐作坊，一位老奶奶满脸笑容地迎向我们走来，邀请我们到家里坐坐。谈话中得知奶奶马上要开始做豆腐了，我兴奋地跳了起来！徐流口的豆腐为什么这么好吃？到底是怎么做的？心中的疑问驱使我留下来观看制作过程。奶奶笑着说：“你们这代年轻人对这感兴趣真是太好了！做豆腐的工艺应该传承下去啊！”

说着，我们走进了奶奶制作豆腐的房间。只见制作豆腐要用到的工具在屋内有序地摆放着。奶奶说：“黄豆是自家种的，提前一天就泡得鼓鼓的。”奶奶推着石磨，乳白的豆浆顺着磨盘流入木桶中……

看着奶奶推得如此轻松，让我也跃跃欲试。我自信地走上前，可发现根本推不动！这时我才发现，奶奶看似瘦小的手臂上竟有着如此清晰的肌肉。奶奶告诉我：“推石磨时要把重心放在手臂上，两只脚用力向前蹬。”知道技巧后，我再次上前，竟然真的推动了！这批豆腐中也有我的一份力了！我自豪地抬起头，继续用力地往前推着。我仿佛看见了奶奶平时做豆腐时那坚持不懈的工匠精神……

接着，奶奶用纱布过滤好豆浆，然后将豆浆缓缓倒入灶台上冒着热气的铁锅中。我看见豆浆在锅中翻滚，渐渐凝结成了豆花。这时奶奶舀了一小碗给我，撒上白糖，那香甜的味道至今难忘！

接下来就是点卤了。奶奶的手很稳，卤水一点点加入，豆浆慢慢结成块。最后，就要用木板压住，上面还要放一块青石。压好后，就做成了一大块豆腐。

揭开纱布，一块雪白的豆腐呈现在眼前。尝上一口，温热的豆腐在舌尖化开，细腻而柔滑！从奶奶口中，我们还得知，原来压豆腐的那块青石是她的父亲给她的。她从小就练习做豆腐，不知失败了多少回，但她还是把这项工艺很好地传承了下来。

这一块豆腐承载着许多。它承载着家乡人的纯朴、热情；承载着手艺人坚持不懈的工匠精神；承载着我对家乡深深的爱。

指导老师：丁倩